店址的基本要求：
1、面积：10-50㎡.2、层高：3米。3、门面宽：＞2.5米。4、用电：10kw左右，建议三相电。5、有上水、下水。6、有网络。
商圈评估：在铺位的选择上除了满足以上基本条件外，还需要对商圈的综合环境做出评估，我们认为一个符合我们品牌定位的商圈应该具备以下一些条件：
1、选择本市商业中心（如：商场、步行街）。
2、在商场内要选在客流主通道上，建议临近美食区、休闲区。
3、室外店交通便利，建议是街角，临两条街。
4、建议周边商铺有卖小吃。
客流调查：在找到符合以上条件的地址后，马上要开始着手进行客流调查。我们要求每一位加盟商在选定的铺位前分2个星期，每个星期选不同的时间段3次，每次至少1个小时采集客流信息。在客流信息采集上关注以下几点：
1、客流总数。
2、15-35岁人数占比例。
3、男女比例。
4、邻近食品品牌购买人次。
5、购买客单价。
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